Informații bazate pe studiul InfoCons, realizat pe 13 produse de tip șuncă de Praga
Produsele analizate în cadrul studiului au următorii producători sau distribuitori: CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., Meda Prod `98 S.A., S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. Diana SRL, S.C. ELIT S.R.L., S.C. FOX COM SERV SRL, S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L., SC ALDIS SRL, SC SERGIANA PRODIMPEX SRL, Selgros Romania. 7% dintre produse au menționat pe etichetă, pentru producător, doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.
Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 4 și 10 E-uri.
Produsele cu cel mai scăzut număr de E-uri au fost:
| Denumire produs | Brand | Denumire E-uri | Nr E-uri | E-uri |
| Cris-Tim Sunca Praga 100g | Cris-Tim | trifosfati, caragenan, ascorbat de sodiu, nitrit de sodiu | 4 | E451, E407, E301, E250 |
| Cris-Tim Sunca Praga necalibrat | Cris-Tim | trifosfati, caragenan, ascorbat de sodiu, nitrit de sodiu | 4 | E451, E407, E301, E250 |
| Matache Macelaru Sunca Praga250g | Matache Macelaru | difosfati, caragenan, ascorbat de sodiu, nitrit de sodiu | 4 | E450, E407, E301, E250 |
| Selgros Sunca Praga | Selgros | polifosfati de sodiu, caragenan, nitrit de sodiu, nitrat de sodiu, acetat de sodiu, carmin | 6 | E452, E407, E250, E250, E262, E120 |
La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:
| Denumire produs | Brand | Denumire E-uri | Nr E-uri | E-uri |
| Meda Sunca Praga 200g | Meda | lactat de potasiu, acetat de sodiu, nitrit de sodiu, difosfati, trifosfati, caragenan, guma de xantan, glutamat monosodic, ascorbat de sodiu, carmin | 10 | E326, E262, E250, E450, E451, E407, E415, E612, E301, E120 |
| Caroli Sunca Praga 500g | Caroli | lactat de sodiu, caragenan, guma de guar, guma de xantan, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitrit de sodiu, carmine | 9 | E325, E407, E412, E415, E451, E316, E612, E250, E120 |
| Caroli Sunca Praga necalibrat | Caroli | lactat de sodiu, caragenan, guma de guar, guma de xantan, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitrit de sodiu, carmine | 9 | E325, E407, E412, E415, E451, E316, E612, E250, E120 |
E-urile identificate în produsele studiate sunt: E120 – Carmin, E250 – Nitrit de sodiu, E262 – Acetat de sodiu, E301 – Ascorbat de sodiu, E316 – Izoascorbat de sodiu, E325 – Lactat de sodiu, E326 – Lactat de potasiu, E331 – Citrat de sodiu, E407 – Caragenan, E407a – Alga Euchema prelucrata, E412 – Guma guar, E415 – Guma Xantan, E425 – Guma Konjac, E450 – Difosfati, E451 – Trifosfati, E452 – Polifosfati, E508 – Clorura de potasiu, E621 – Monoglutamat de sodiu.
Informațiile complete cu privire la conținutul de aditivi alimentari (E-uri) pot fi regăsite aici.
Sorin Mierlea, președinte InfoCons
